Gainer zvykne obsahovať extrakty proteínového prášku a predovšetkým sacharidy ako je napríklad dextróza a maltodextrín. Vyspelejšie gainere už obsahujú aj kreatín, L-arginín, aminokyseliny, vitamíny, minerály a rastlinné extrakty.
Hlavná úloha gainerov je bojovať proti strate glykogénu, svalovej hmote a ukladaniu tuku do tela, ku ktorému dochádza vďaka uvoľňovaniu hormónov počas intenzívneho cvičenia. Tieto hormóny sa uvoľňujú ako reakcia na stres a pri uspokojení energetických potrieb tela.
